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Il est toujours difficile d'estimer les quantités de fromageBIEN CHOISIR LA QUANTITEBIEN CHOISIR LA QUANTITE DE FROMAGE :A l'apéritif En cocktail En plateau Buffet froid repas au fromage raclette fondue Si vous organisez un apéritif à base de fromage, comptez 70 grammes par personne. Le sachet apéro est parfait pour cette situation. Pour les cocktail de fromage, prévoyez 100 à 150 grammes par personne. Le cocktail fromager est prévu pour cette occasion.
Pour les buffets froids avec de la charcuterie et des salades, etc ... Compter entre 150 à 200 grammes par personne.  Dans le cas d'un repas 100% fromage, prévoir 250 grammes par personne. Si vous organisez une raclette pour votre repas, prévoyez 200 grammes par personne. La fondue doit contenir entre 200 à 250 grammes par personne. Et si vous essayez notre fondue à fromage toute prête ! La quantité dépendra bien sûr du nombre d'invités, mais aussi de la place donné à votre fromage dans le repas ! Vous aimez cette page ? Partager ces informations. |
