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PROMO / NOUVEAUTES

Le Trio de fromage "Apéro"

Name: Le Trio de fromage "Apéro"
Brand: La ferme du chemin fleury
SKU: OFCrtoX3
Price: 8.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

(3)

La ferme du chemin fleury

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8,50 €

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Produit par nos soins, sous le nom de l'EARL Chemin Fleury, au lait cru de chèvre, nos crottins frais aromatisés présentent une pâte très tendre et moelleuse de couleur blanche recouverte de différentes épices : échalotes, ails et fines et herbes ou encore poivre. Leurs doux goûts de chèvre uniques raviront vos papilles et celles de vos convives.

Provenant de l’EARL Chemin Fleury dans un petit village des Deux-Sèvres, Launay commune de Louzy. Les fromages sont issus d’une agriculture raisonnée, l’alimentation principale des races de chèvres Saanen et Alpine est la luzerne accompagnée de céréales issus de nos cultures.

Nos fromages fermiers sont fabriqués à partir du lait cru de chèvre. Le lait frais du jour est emprésuré puis moulé. Les fromages sont retournés plusieurs fois par jour pendant 4 jours minimum, et lorsqu'ils seront démoulés et salés ceux-ci seront recouverts d'épices comme l’échalote, le poivre ou encore ail et fines herbes.

Pesant environs 90 gr, le crottin frais vous offrira une pâte tendre de couleur blanche accompagnée d’une légère sensation de crémeux en bouche. Ce Crottin vous apportera un goût délicat et particulier propre à notre terroir avec de légères notes caprines.

8.50€ / Le Trio Apéro - 1 crottin échalotes + 1 crottin poivre + 1 crottin ail et fines herbes

( au lieu de 8.97€ )

Ingrédients :
Lait cru de chèvre, ferments lactiques, mélange de persil, d'ail et de thym lyophilisés, échalotes lyophilisées, poivres lyophilisés.
A consommer en fin de repas ou dans de nombreuses recettes, suivant ses goûts on peut le déguster jeune ou plus affiné, onctueux ou sec. Son goût s’affirmera et deviendra plus corsé en s’affinant.

Ce fromage pourra être dégusté avec une confiture de figue violette ou du miel de bourdaine accompagné d’un vin blanc sec et fruité comme un Pouilly-Fumé ou d’un vin de Sancerre.